青銅鼎的變化

青銅器在我國歷史發(fā)展中有著舉足輕重的地位。其中青銅鼎在古代就有著尊貴的地位，一般用來作為傳國重器，也是祭祀和宴會時使用的禮器之一。

中國五千年前便有了青銅冶鑄技術，但標志著中國青銅時代真正開始并顯現(xiàn)出絕無僅有的原創(chuàng)性與獨特性的，是使用復合范鑄造法制作的復雜容器。這一技術始于二里頭時期，在商代達到了“爐火純青”的地步。

周代使用的鼎，按其使用方式的不同，可以分為三種，即鑊鼎、升鼎（正鼎）、羞鼎（陪鼎）。鑊鼎一般形體巨大，多無蓋，用來煮白牲肉，多放在庭外；升鼎也稱正鼎，是盛放從鑊鼎中取出的熟肉的器具；羞鼎則是盛放佐料的肉羹，與升鼎相配使用，所以也叫“陪鼎”。

貴族在宴飲時，先將牛羊豬等牲體在鑊鼎中煮熟，然后用“匕”取出來放入升鼎。為了保溫和防灰，鼎一般要加上蓋子，蓋有特殊的名稱叫做“鼏[mì]”, 鼏一般用茅草或竹子編織而成，也有用青銅制作的。